Es probable que recuerdes la pirámide alimenticia o al menos alguna variación de la misma. El gráfico de la pirámide se utilizaba para fomentar una alimentación saludable recomendando porciones adecuadas para los diferentes grupos de alimentos.
La pirámide alimentaria, o “Pirámide Guía Alimentaria” como se la llamaba formalmente, fue introducida por primera vez por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 1992 y actualizada en 2005 con el nombre “MyPyramid”. Finalmente fue reemplazada por “Mi PlatoEn 2011, se creó un sistema para representar mejor las pautas nutricionales de una manera que pudiéramos comprender visualmente: en un plato.
Aunque ha sido nuestra regla general durante más de una década, muchos estadounidenses aún no están familiarizados con la guía. Segúnun nuevo estudioSegún el Centro Nacional de Estadísticas de Salud, menos de un tercio de los adultos ha oído hablar de MyPlate y menos de una décima parte ha intentado seguir sus recomendaciones.
Conozca MyPlate:
- El programa MyPlate del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos se basa en elPautas alimentarias para los estadounidensesy sirve como principal herramienta educativa para comunicar las directrices dietéticas federales.
- El icono con forma de plato muestra los cinco grupos de alimentos: frutas, verduras, cereales, proteínas y lácteos.
- MyPlate nos recuerda que debemos evitar las porciones grandes, llenar la mitad de nuestros platos con verduras y frutas, y que las mejores comidas contienen una variedad de nutrientes de diferentes grupos de alimentos.
Si bien MyPlate es una guía útil, usted decide personalizar sus comidas según sus preferencias alimentarias. El tipo de alimentos que consume a menudo depende de su cultura y origen. Blue Cross Blue Shield de Arizona ( BCBS AZ ) tiene esto en cuenta al ofrecer recursos de MyPlate en eventos relacionados con la salud.
BCBS AZ presentó folletos de MyPlate adaptados culturalmente en inglés y español durante el Festival de Otoño Saludable. Además del MyPlate enfocado en la comunidad hispana, los folletos incluían una receta de pozole verde de pollo.De manera similar, en el reciente Simposio de Salud Tribal se distribuyó una guía MyPlate para nativos americanos que incluía una receta adicional de sopa de verduras, alce y arroz salvaje.
MyPlate puede ayudarte a llevar un estilo de vida más saludable. No te dice qué comer, sino qué debes tener en cuenta en cuanto al tamaño de las porciones y el tipo de alimentos. Y, afortunadamente, ¡el plato es mucho más fácil de entender que la pirámide!