你很可能還記得食物金字塔，或至少是它的某種變體。金字塔圖透過推薦不同食物類別的食用量來鼓勵健康飲食。
食物金字塔，或正式名稱為“食物指南金字塔”，最初由美國農業部 (USDA) 於 1992 年推出，並於 2005 年更新為“我的金字塔”。它最終被“我的餐盤2011 年，為了更好地以我們可以直觀理解的方式（例如在盤子上）來表示營養指南，推出了「營養指南」。
儘管這條經驗法則我們已經沿用了十多年，但許多美國人仍然不熟悉這份指南。根據…一項新研究根據美國國家健康統計中心的數據，不到三分之一的成年人聽說過「我的餐盤」（MyPlate），不到十分之一的成年人嘗試遵循其中的建議。
了解「我的餐盤」：
- 美國農業部的「我的餐盤」（MyPlate）是基於以下原則制定的：美國膳食指南並作為傳達聯邦膳食指南的主要教育工具。
- 餐盤形狀的圖示顯示了五大類食物：水果、蔬菜、穀物、蛋白質食物和乳製品。
- 「我的餐盤」提醒我們避免過量食用，餐盤的一半要裝滿蔬菜和水果，最好的膳食應該包含來自不同食物組的各種營養素。
雖然「我的餐盤」是一個有用的指南，但最終還是要根據個人飲食偏好來調整飲食。您所吃的食物種類通常取決於文化和背景。亞利桑那州Blue Cross Blue Shield （ BCBS AZ ）在健康相關活動中提供「我的餐盤」資源時，會考慮到這一點。
BCBS AZ在健康秋季節上發放了英文和西班牙文的「我的餐盤」飲食指南，這些指南根據不同文化背景進行了調整。除了針對西班牙裔人群的「我的餐盤」飲食指南外，這些指南還提供了雞肉綠湯（posole verde）的食譜。同樣，在最近的部落健康研討會上，分發了一份美洲原住民「我的餐盤」指南，其中還附有蔬菜、麋鹿和野生稻米湯的食譜。
「我的餐盤」可以幫助你養成更健康的生活方式。它不是告訴你該吃什麼，而是告訴你應該注意食物的份量和種類。而且，幸運的是，「我的餐盤」比「金字塔」更容易理解！